Jalan Raya Bogor Kramatjati Jakarta Timur

Sayur Gabus Pucung

Written By sayurmarket on Tuesday, December 18, 2012 | 9:23 AM

Sayur Gabus Pucung merupakan makanan khas betawi berwarna hitam pekat Pucung.

Bahan-Bahan  :

  1. Ikan gabus yang dipotong-potong dan kemudian digoreng. 
  2. Ikan gabus  lalu dimasukkan kedalam kuah hitam yang berasal dari pucung atau biasa disebut sebagai kluwek. 
  3. Sebagai tambahan bumbu dalam kuah tersebut terdapat kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit dan daun salam. 
  4. Semua bumbu dihaluskan lalu ditumis kemudian dimasukan ke dalam rebusan air.Ikan dimasak hingga lunak.
  5. Sekilas tampilan kuahnya mirip dengan rawon.

sumber

0 comments:

Post a Comment

 
SayurMarket located at Jakarta , Kramat Jati, ID . Reviewed by SayurMarket rated: 4.8 / 5
Template Created by Creating Website
Proudly powered by Bloggers.com