Pepes Jamur

Bahan-bahan:
- 100 gram jamur merang (bisa diganti jamur jenis lain)
- daun pisang dan lidi secukupnya (untuk membungkus)
- 1 buah jeruk limau, diperas, diambil airnya

Bumbu-bumbu:
- 5 gram bawang putih
- 5 gram bawang merah
- 10 gram kunyit
- 5 gram jahe
- 5 gram cabai rawit
- 5 gram cabai merah
- 5 gram kemiri
- 1/2 sendok teh garam

Cara membuat pepes jamur:
1. Cuci jamur hingga bersih, lalu potong tipis memanjang, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender.
3. Campurkan jamur dan bumbu, lalu tambahkan air jeruk limau, aduk rata, lalu bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi.
4. Kukus selama 30 menit, angkat, dan pepes jamur sajikan.